Tác dụng rau ngót Nhật – Cách trồng và chăm sóc hiệu quả

Rau ngót Nhật, hay còn gọi là bồ ngót Nhật, là một loại cây rau có nguồn gốc từ Nhật Bản và đã trở thành món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt Nam. Với tên khoa học Asystasia gangetica, rau bồ ngót Nhật là một trong những loại rau sạch được yêu thích nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao và tác dụng tốt cho sức khỏe.

1.Đặc điểm rau ngót Nhật

• Rau ngót Nhật là loại cây thân gỗ, mọc thẳng đứng và có thể cao tới 2m.
• Cây có lá to, mọc cách, phiến lá hình bầu dục, màu xanh đậm, rất dễ nhận biết.
• Hoa rau bồ ngót Nhật có màu sắc tươi sáng và quả hình tròn, kích thước nhỏ giống quả cà chua nhưng nhỏ hơn rất nhiều.

Rau ngót Nhật không giống như các loại rau ngót khác, nó không tuốt lá mà phải nhặt từng lá một cách tỉ mỉ, giúp cây phát triển khỏe mạnh. Một đặc điểm nổi bật nữa của rau ngót Nhật là khả năng trồng quanh năm, không phụ thuộc vào mùa vụ.

2.Công dụng của bồ ngót Nhật

Bồ ngót Nhật không chỉ là một loại rau ăn thông thường mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội. Dưới đây là một số công dụng đặc biệt của loại rau này:

2.1 Giúp giải nhiệt cơ thể

Với tính mát và thanh, rau ngót Nhật là món ăn lý tưởng giúp giải nhiệt cơ thể, đặc biệt vào mùa hè. Bồ ngót Nhật có tác dụng thanh lọc cơ thể, giúp làm mát gan, giải độc và giảm cảm giác oi bức trong những ngày nắng nóng.

2.2 Tốt cho làn da

Rau bồ ngót Nhật chứa nhiều vitamin A và C, là những dưỡng chất thiết yếu giúp tái tạo và bảo vệ làn da. Vitamin A giúp làm chậm quá trình lão hóa, giảm thâm nám, trong khi vitamin C giúp làm sáng da, hỗ trợ sản sinh collagen và giúp da luôn căng mịn. Rau ngót Nhật cũng có tác dụng làm dịu làn da bị kích ứng và ngăn ngừa mụn.

2.3 Cải thiện sức khỏe tim mạch

Rau ngót Nhật chứa nhiều chất xơ và kali, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu và hỗ trợ duy trì huyết áp ổn định. Các nghiên cứu cho thấy việc bổ sung bồ ngót Nhật vào chế độ ăn có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tai biến mạch máu não.

2.4 Chống viêm

Bồ ngót Nhật có đặc tính chống viêm nhờ vào các hợp chất flavonoid, vitamin C và các chất chống oxy hóa. Những chất này giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể, ngăn ngừa tổn thương tế bào và giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng khi bị viêm nhiễm, đặc biệt là trong các bệnh viêm khớp hay viêm đường hô hấp.

2.5 Cải thiện thị lực

Rau bồ ngót Nhật là nguồn cung cấp vitamin A phong phú, giúp bảo vệ mắt và cải thiện thị lực. Vitamin A có tác dụng hỗ trợ sản sinh sắc tố trong võng mạc, giúp mắt nhìn rõ hơn trong điều kiện ánh sáng yếu, đồng thời ngăn ngừa các bệnh về mắt như quáng gà và thoái hóa điểm vàng.

2.6 Tăng cường hệ miễn dịch

Rau ngót Nhật không chỉ giàu vitamin A mà còn chứa nhiều vitamin C và khoáng chất quan trọng, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Các chất chống oxy hóa trong bồ ngót Nhật giúp cơ thể sản sinh các tế bào bạch cầu, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.

2.7 Có lợi cho phụ nữ sau sinh

Rau ngót Nhật là món ăn không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của phụ nữ sau sinh. Rau ngót giúp bổ sung vitamin, protein và canxi, hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau sinh và kích thích tuyến sữa, giúp các bà mẹ dễ dàng cho con bú.

2.8 Rất tốt cho trẻ em

DHA và chất xơ có trong rau bồ ngót Nhật là những dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển trí não và hệ tiêu hóa của trẻ em. Việc bổ sung rau ngót Nhật vào thực đơn ăn dặm của bé giúp tăng cường khả năng tiêu hóa và phát triển trí tuệ, giúp bé thông minh và khỏe mạnh.

2.9 Chữa mồ hôi trộm

Rau ngót Nhật có tác dụng rất tốt trong việc chữa trị mồ hôi trộm ở trẻ em. Các mẹ có thể nấu canh bồ ngót Nhật cùng bầu đất để giúp bé giảm chứng đổ mồ hôi trộm, giúp bé ngủ ngon hơn và thoải mái hơn.

2.10 Chữa tưa lưỡi

Rau ngót Nhật cũng có công dụng trong việc chữa tưa lưỡi ở trẻ nhỏ. Chỉ cần dùng lá bồ ngót Nhật ép lấy nước và thấm vào khăn sạch để chà nhẹ vào lưỡi và cuống họng của bé, tình trạng tưa lưỡi sẽ được cải thiện rõ rệt.

3.Những trường hợp không nên sử dụng rau bồ ngót Nhật

Mặc dù rau ngót Nhật rất bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng nên sử dụng. Những người có vấn đề về dạ dày, loãng xương hoặc mất ngủ nên hạn chế sử dụng rau bồ ngót Nhật. Rau ngót Nhật có thể làm tăng độ axit trong dạ dày, gây khó chịu cho những người có vấn đề về tiêu hóa.

4.Lưu ý khi sử dụng rau ngót Nhật

Trước khi chế biến, cần rửa sạch rau ngót Nhật để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc dị ứng với các loại rau xanh cần thận trọng khi sử dụng bồ ngót Nhật. Nên ăn rau bồ ngót Nhật vừa phải, không nên ăn quá nhiều cùng một lúc.

5.Trồng rau ngót Nhật có khó không?

Trồng rau ngót Nhật khá đơn giản và dễ dàng, ngay cả khi bạn không có nhiều kinh nghiệm trong việc trồng cây. Chỉ cần đất tơi xốp và ánh sáng đầy đủ, cây rau bồ ngót Nhật sẽ phát triển mạnh mẽ. Bạn có thể trồng rau ngót Nhật trong thùng xốp, chậu nhựa hoặc trong vườn nhà.

6.Cách trồng bồ ngót Nhật

Trồng rau ngót Nhật tại nhà rất đơn giản và dễ thực hiện. Dù bạn có sân vườn hay chỉ là một góc nhỏ trên ban công, chỉ cần vài bước chuẩn bị, bạn đã có thể tự trồng và thu hoạch những cây rau tươi ngon. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bắt đầu.

6.1 Chuẩn bị trồng rau ngót Nhật

Trước khi trồng rau ngót Nhật, bạn cần chuẩn bị đất trồng tơi xốp, thoát nước tốt và giàu dinh dưỡng. Đất trộn sẵn hoặc đất tự trộn với phân trùn quế và mụn dừa là sự lựa chọn lý tưởng. Bạn cũng cần chọn giống cây bồ ngót Nhật khỏe mạnh, không bị sâu bệnh.

6.2 Cách trồng rau bồ ngót Nhật

Rau bồ ngót Nhật có thể được trồng bằng hạt hoặc giâm cành. Tuy nhiên, trồng bằng cành giâm sẽ nhanh hơn và cho hiệu quả cao hơn. Cắt cành rau ngót khỏe mạnh, sau đó giâm vào đất ươm khoảng 25 ngày là cây sẽ bén rễ và có thể trồng ra đất.

7.Chăm sóc rau ngót Nhật

Bồ ngót Nhật cần được tưới nước đều đặn, tránh để đất quá khô hoặc ngập úng. Ngoài ra, bạn cần thường xuyên làm cỏ, xới đất để rễ cây phát triển tốt. Định kỳ bón phân hữu cơ sẽ giúp cây phát triển mạnh mẽ hơn.

8.Cách thu hoạch rau ngót Nhật

Bồ ngót Nhật có thể thu hoạch sau khoảng 2 tháng trồng. Khi thu hoạch, cắt rau cách gốc khoảng 2cm để cây có thể mọc chồi mới. Rau ngót Nhật rất dễ thu hoạch và có thể cho năng suất cao nếu được chăm sóc tốt.

Rau ngót Nhật không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Việc trồng và chăm sóc bồ ngót Nhật không quá khó, và nó là một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn có một loại rau sạch và bổ dưỡng cho gia đình. Hãy thêm rau ngót Nhật vào thực đơn hàng ngày để tận hưởng những lợi ích mà loại rau này mang lại!